污名化的事很容易順手推波助濫。
現代人很容易外行領導內行,講得頭頭是道。
不知道是不是因為自己無法擁有它人的能力,不是用話去污名,就是用關鍵字去占有。總之內行人一看就只能搖頭不語,因為現在是文革,草根霸力當道。
1908年由日本人由海帶中分離出的味精(味之素),就是在這種微妙的文化下,被污名化了。
由WHO和FDA背書,人們才看得見這麼好的營養食品,味精=谷氨酸鈉glutamic acid(人體腦代謝的唯一氨基酸)=>增加腦內”乙醯膽鹼“=>能促進智力發育,維持和改進大腦機能,改善智力不足及記憶力障礙,對神經衰弱症也有一定療效。(慎:含鈉多。)
雖然科學已還味精清白,卻仍是難抹心中陰影。
可見污名的黑暗力量有多強大?
(PS1. “富含乙醯膽鹼的主要食物來源:蛋黃、花生、小麥胚芽、肝臟、肉、魚、牛奶、起司,以及蔬菜尤其是花椰菜、甘藍菜、青菜等。”)
(PS2. 因香煙中含乙醯膽鹼,當戒煙時,不妨多吃點含乙醯膽鹼的食物,可解緩戒斷症。)
— 蘇菲亞寫身心醫學
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